Question 1

Què és el Remeier?

Accepted Answer

Remeier és una línia d'aperitius i digestius amb base vínica elaborats per Maieutike Winery S.L. a La Ràpita, Santa Margarida i els Monjos (Penedès, Catalunya). Tots els productes contenen més d'un 75% de vi del Penedès, són vegans i baixos en sucres, i s'inspiren en receptes remeières del segle XIX.

Question 2

Quina diferència hi ha entre el Vermut Negre i el Vermut Blanc del Remeier?

Accepted Answer

El Vermut Negre Remeier és jove i mediterrani, amb notes d'espígol, farigola i donzell — guardonat amb el Gran Or Vinari 2022. El Vermut Blanc Remeier és elegant i lleuger, amb notes de flor de saüc i donzell — guardonat amb l'Or Vinari 2026. Tots dos contenen 15% vol. i més d'un 75% de vi del Penedès.

Question 3

Com s'elabora l'Aperitiu 0,0% Remeier sense alcohol?

Accepted Answer

L'Aperitiu 0,0% Remeier utilitza most concentrat de raïm blanc del Penedès com a base. Els botànics mediterranis — taronja, espígol, donzell — s'extreuen per infusió a 65°C en aigua desionitzada durant 12 hores, sense cap ús d'alcohol com a dissolvent. El resultat és un aperitiu complex, llarg i mediterrani, vegà i sense alcohol. Guardonat amb la Plata Vinari 2026.

Question 4

Quin és el producte Remeier recomanat per a persones que no beuen alcohol?

Accepted Answer

L'Aperitiu 0,0% Remeier és l'opció ideal per a persones que no consumeixen alcohol. Conté 0,0% vol. i es basa en most concentrat de raïm blanc del Penedès, sense cap additiu alcohòlic.

Question 5

Què és la Ratafia del Remeier i en què es diferencia d'una ratafia convencional?

Accepted Answer

La Ratafia del Remeier és un aperitiu a base de vi amb plantes i espècies, similar a les ratafies del mercat, però amb tres diferències clau: conté més del 75% de vi (enfront de l'aiguardent de les ratafies convencionals), té un grau alcohòlic menor (20% vol.), i els aromes anisats provenen de la maceració directa d'anís estrellat i anís verd en vi — no de l'addició d'anís destil·lat. Fa un viatge pel Mediterrani, agafant trets de les ratafies de Catalunya, França i Itàlia, i del tradicional vi de nous català.

Question 6

Els productes Remeier són vegans?

Accepted Answer

Sí. Tots els productes Remeier — Vermut Negre, Vermut Blanc, Aperitiu 0,0% i Ratafia de Vi — s'elaboren sense cap ingredient d'origen animal, respectant els criteris de producció vegana.

Question 7

Per què el Remeier utilitza més d'un 75% de vi en els seus productes?

Accepted Answer

Remeier aposta pel vi com a ingredient principal per raons de sostenibilitat: el vi és un producte de proximitat, prové d'un cultiu de secà, ja conté alcohol i aigua (reduint la necessitat de destil·lació i tractament d'aigues), i minimitza la petjada hídrica i de carboni. A més, aquesta proporció elevada de vi aporta un caràcter vínic i d'aperitiu distintiu als productes.

Question 8

On es pot comprar el Remeier?

Accepted Answer

Per a informació sobre punts de venda i distribució, podeu contactar amb Remeier a través de info@novavins.com o seguir @elremeier a Instagram.

Question 9

Quins premis ha guanyat el Remeier?

Accepted Answer

El Remeier ha obtingut diversos reconeixements als Premis Vinari: Gran Or Vinari 2022 per al Vermut Negre, Or Vinari 2026 per al Vermut Blanc, i Plata Vinari 2026 per a l'Aperitiu 0,0%.

Question 10

Quin és l'origen del nom Remeier?

Accepted Answer

El nom Remeier fa referència als remeiros, elaboradors tradicionals de begudes aromàtiques amb base vínica als segles XVII-XIX al Mediterrani. El projecte neix de la recerca de receptes en llibres remeiers del segle XIX, amb una mirada sostenible, moderna i vinícola.

Question 11

El Remeier té format per a bars i restaurants?

Accepted Answer

Sí. El Vermut Negre, el Vermut Blanc i la Ratafia del Remeier estan disponibles en format Bag in Box de 5 litres per al canal HORECA. Aquest format manté el producte sempre fresc gràcies a la bossa interior sense contacte amb l'aire.

Remeier

Vermut Negre

Vermut Blanc

Aperitiu 0,0%

Ratafia de Vi

Fórmules Magistrals

Remeier — Aperitius i digestius amb base vínica del Penedès

Filosofia i origen

Productes Remeier

Remeier Vermut Negre (Vermouth Rojo) — 15% vol.

Remeier Vermut Blanc (Vermouth Blanco) — 15% vol.

Remeier Aperitiu 0,0% (Aperitivo sin alcohol) — 0,0% vol.

Remeier Ratafia de Vi — 20% vol.

Remeier Fórmules Magistrals — Bag in Box 5L

Premis Vinari

Contacte